CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA
Ngày đăng: 24/08/2022
Sản xuất bia ở Việt Nam đang là lĩnh vực có tiềm năng phát triển mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng đáng kỳ vọng, thu hút nhiều sự quan tâm của các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất đồ uống. Công nghệ xử lý nước thải sản xuất bia chính là yếu tố then chốt trong việc kiểm soát ô nhiễm tại nguồn, giảm ô nhiễm môi trường với chi phí thấp.
1. NƯỚC THẢI TRONG SẢN XUẤT BIA
Trong quá trình sản xuất bia qua các giai đoạn khác nhau mà thải ra các loại nước thải có tính chất khác nhau như:
- Nước thải trong quá trình làm lạnh, nước ngưng;
- Nước thải từ bộ phận nấu - đường hóa, chủ yếu là nước vệ sinh thùng nấu, bể chứa, sàn nhà,...;
- Nước thải từ hầm lên men là nước vệ sinh các thiết bị lên men, thùng chứa, đường ống, sàn nhà,...;
- Nước rửa chai, lọ.
2. ĐẶC TÍNH CỦA NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA
Lượng nước thải cần xử lý trong quá trình sản xuất bia rất lớn, chủ yếu phát sinh từ quá trình rửa lon, chai, các thiết bị sản xuất, sàn nhà,... có hàm lượng chất hữu cơ tương đối cao.
- Nước trong quá trình làm lạnh, nước ngưng gần như không bị ô nhiễm, có khả năng tuần hoàn nước sử dụng lại;
- Nước thải từ bộ phận nấu - đường hóa,... chứa bã malt, tinh bột, bã hòa tan, các chất hữu cơ,...;
- Nước thải từ hầm lên men có chứa bã men và chất hữu cơ;
- Nước rửa chai có độ pH cao vì sử dụng kiềm để rửa. Ngoài ra, trong nước rửa chai có hàm lượng đồng và kẽm do sử dụng loại nhãn chai có chứa kim loại.
Thông số ô nhiễm trong nước thải sản xuất bia
Thông số |
Đơn vị |
Hàm lượng |
pH |
- |
6 - 9,5 |
TSS |
mg/l |
300 |
BOD5 |
mg/l |
1.500 |
COD |
mg/l |
2.000 |
Tổng N |
mg/l |
45 |
Tổng P |
mg/l |
9,0 |
Coliforms |
MPN/100ml |
<10.000 |
3. CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA
Việc lựa chọn phương pháp xử lý phụ thuộc vào tính chất nước thải, lưu lượng, điều kiện kinh tế - kỹ thuật và diện tích cho công trình xử lý nước thải:
- Phương pháp bùn hoạt tính; ( >>> Xem thêm : Phương pháp bùn hoạt tính )
- Phương pháp màng sinh học hiếu khí; ( >>> Xem thêm : Phương pháp màng sinh học hiếu khí )
- Hồ sinh học hiếu khí;
- Phương pháp yếm khí.
Sơ đô công nghệ đề xuất:
Liên hệ ngay cho Đức Tài để được tư vấn, giải đáp các thắc mắc về công nghệ xử lý các loại nước thải, các hồ sơ và nhiề vấn đề khác của môi trường. Tham khảo thêm về dịch vụ thiết kế thi công hệ thống xử lý nước thải
THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ MÔI TRƯỜNG ĐỨC TÀI
Chuyên kiểm tra - tư vấn, thiết kế - thi công, vận hành - bảo trì trọn gói các loại hệ thống xử lý nước thải.
HOTLINE: 0839.121.512
EMAIL: moitruongductai@gmail.com
ZALO: 0839.121.512 (Môi Trường Đức Tài)
WEBSITE: ductaientech.vn
FANPAGE - Môi trường Đức Tài
YOUTUBE - Môi Trường Đức Tài